onsdag 22 december 2010

Mattips: Impa med nybakat bröd!




Impabröd ger dig möjligheten att impa på någon med nybakt till frukost. 

Enkelt, gott och extremt lättbakat!

Blanda en deg av:

1/4 paket jäst
5 dl kallt vatten
1 tsk salt
1 dl grahamsmjöl
9 dl vetemjöl 

Plasta bunken och ställ i kylen över natten. Eller dagen. 

På morgonen: Sätt ugnen på 225 *C. 
Ta ut degen och klicka upp den på bakplåtspapper i 8-9 bitar.
Grädda i cirka 10 - 12 minuter i mitten av ugnen i 225 *C utan extra jäsning.

Tipstack till Malin Kårlin, min gamla restaurangkollega från Stenungsbaden på det glada 90-talet. 



2 kommentarer:

  1. Hej Sven,

    Ungefär lite drygt 10 minuter mitt i ugnen.

    Tack för påpekandet! :-)

    Maria

    SvaraRadera