torsdag 26 augusti 2010

Inspirerande varumärkesfrukost

Imorse deltog jag på en frukost hos Jerlov Kommunikation/Cordovan med föreläsning av Stellan Löfving/Foodwire om varumärken i livsmedelsbranschen. Redan vid porten blev det tydligt att Stellan är het för skyltar. ;)



Frukosten var riktigt fin! Sandra Gonzales med flera kända ansikten passade också på att avnjuta den fräscha frukosten och inspireras av inblickar om varumärken i livsmedelsvärlden.



Stellan berättade om strategier bakom de vanliga varor vi ser i butikshyllorna EMV det vill säga Egna Märkes Varor som butiker säljer. Hur butikskedjor som tidigare tillverkade egna varor under olika varumärkesnamn, som exempelvis Winner på Coop, nu frångått detta och istället köper in varor som säljs under butikskedjans namn. På Stellans bild: ICAs egna bakpulver. EMV placeras på bästa exponering/hyllplats i butiken.



Under tiden vi lärde oss mer passade vi på att njuta av den superfräscha frukosten. Något twittrande under tiden blev det dock inte, jag hade fullt upp med frukosten och att lyssna på det intressanta som berättades.



Något som Stellan efterfrågade var att livsmedelsföretagen lyssnar på konsumenterna i sociala medier. Han lyfte fram eget twittrande med Charlotte Björk om yoghurt med grädde. Tänk om Arla lyssnat, då hade de förslag till en ny produkt.



Tack Jerlov Kommunikation/Cordovan och Stellan Löfving för en inspirerande, matnyttig (!) och lärorik start på dagen. Nästa Jerlovfrukost är den 30/9. Om jag kan så kommer jag gärna igen.
Ps. Från och med idag hittar ni Stellans blogg Salt under Knivskarpt i vänsterkanten här i bloggen. Titta in och läs.

lördag 21 augusti 2010

Moules Frites på Palace

Även om det är sommar fortfarande känns vädret mer som tidig höst. Med jobbstart efter semestern kommer också trevliga affärsluncher där man hinner både prata och äta. Häromdagen på en kreativ och inspirerande affärslunch åt jag en fantastisk tallrik musslor på restaurang Palace i Brunnsparken, Göteborg.


Jag valde vitlöksbröd till musslorna. Det klassiska tillbehöret är ju pommes frites. Men jag gillar verkligen vitlöksbröd så valet var lätt. Och gott. :)


Medan vi pratade idéer smakade varje mussla riktigt smaskigt. Skyn i botten var underbart god. Avslutningsvis var skalskålen fylld till bredden av vackra musselskal som gav en tydlig västkustkänsla.


Efter maten gick vi vidare till vårt. Påfyllda med energi i både kropp och knopp.

Så gillar du fin miljö, trevlig service och massor av musslor? Ät Moules Frites på Palace i Göteborg! Jag kommer definitivt att göra om det.

Maria bloggar via BlogPress direkt från iPhone.

söndag 1 augusti 2010

Växande havre(grynsgröt)


Fotosöndag Motljus mikumaria, originally uploaded by mikumaria.

En kväll vi var ute på promenad såg vi växande havre, så vackert!

Jag är väldigt förtjust i att ta med havregryn i matlagning och bakning även om det inte finns med i recepten. Som istället för ströbröd i köttbullar eller att ströa bakformar med. Byter ut en del av mjölet i både bröddegar och i pannkaks- och våffelsmetar. Toppenbra!
Att det sedan är gott som havregrynsgröt är ju bara en bonus.