fredag 29 maj 2009

En ½meter skaldjursbruschetta med bläckfisksås och valdebatt

Dags för trevligt MiGmingel Incontro i nya lokaler. Vi hade twittrat om det innan och såg fram till en kul mingelkväll. Jag och Anna-Carin gick tillsammans och träffade Gustaf Rydelius, kontorschef på Miami som med Ola Hermansson aka Ministern Bryssel beställde in Incontros barspecialitet. Bruschetta per meter! Det finns flera olika fyllningar att välja bland för det rostade, vitlöksoljade hembakta brödet. Gustaf och Ola var nöjda med sitt val Frutti di mare med marinerade skaldjur, cocktailtomater och aioli. Såsen till var en svart historia som förde diskussionen till Norge och olja... Det var nämligen en basilikasås smaksatt med bläckfiskbläck. Kolsvart. Se bilden nedan.

Skaldjuren doftade fantastiskt gott och såsen blev vi både avskräckta och nyfikna på. Nästa gång provar jag nog en sådan och hoppar över hamburgaren innan...

Efter en stund blev vi fler och bytte till större bord när Gustaf Josefsson från Entreprenörsjakten och Malin Millnert från Elwira och Songo kom. Då gled diskussionen över från mingelsnack om bostadsrätter, mingel med Maud på Drivhuset (mitt arbete), tvättstugebråk, upplevelsekommunikation med musik (Olas arbete) och gerillamarknadsföring (Gustaf Rs) till det stundande EU-valet, faxmaskinens ifrågasatta framtid, sociala medier, nätverkande, demokrati och entreprenörskap. Många tankar och idéer lyftes och det blev en uppfriskande hetsigt argumenterande diskussion. Vi twittrade också för skojs skull :-)

En kväll i idéhavets tecken!

Ps. På Twitter och Bloggy heter jag mikumaria. Anna-Carin Carnebro. Gustaf Josefsson guff_se. Ola Ministern. MiG MiG_se.

söndag 24 maj 2009

I Kungsan med Brit Stakston och Carina Sundqvist

Kärt återseende. Efter en lång dag med tågresa, globenbesök, seminarier och mingel hälsade jag och Carina Sundqvist på Inspirationsbyrån Brit Stakston med kollegor hos JMW Kommunikation.

Vickan i Kungsan. Vi gick till restaurang Victoria i Kungsträdgården för att äta middag. Carina valde en halstrad tonfisk på nudlar med limesås och jag valde råbiff med kapris, sallad och pommes frittes. Till detta drack vi ljust öl, som passade mycket bra till. Vi var mycket nöjda med maten och den ljumma vårkvällen.

Tack till Tevin för att du tog så fint kort av oss tre! :-)

Kolgrillade gungade tyska korvar


Jag och Carina Sundqvist på Inspirationsbyrån åkte till Stockholm för några dagars möten.

Hungriga och lite trötta efter tågresan gick vi glada i hågen till Kulturhuset för att mellanlanda och äta en snabb lunch innan vi åkte till globen och seminarier. Senaste vi var på kulturhuset hade restaurangen stängt och det såg trevligt ut. Men nu var det fullt av gäster och för dyrt för en snabb lunch. Så vi hittade detta uppställda grilltält utanför istället. Där två tyska män grillade tjocka tyska korvar på ett gungande grillgaller över glödande kol. Där bröden också värmdes. Mums! Gott var det och vi blev lagom mätta för 45 kr! :-)

lördag 23 maj 2009

Make- over i Obamastil



Tips för ett kul sätt att göra fina bilder i Obamastil. Ladda upp din bild här på sajten Obamicon. När min dotter Linda på Smyckorama fyllde år frågade jag om ett och endast ett ord som symboliserade henne. Svaret kom direkt: Lycka. Resten var lätt och kul! Färgerna är desamma och kan varieras i omfattning tills man blir nöjd. Jag skrev ut sedan på fint papper och gav Linda i present. Hon blev så glad :-)

Lena på Kreafonbloggen bloggade om denna tjänst och jag testade såklart på mig och Henna med MIKUs värdeord: Möjligheter :-)

Vilket ord väljer du?
-------
Förebilden är en väggmålning av Barack Obama som det stormat kring, bilden nedan visar orginalet från en bild jag tog med mobilen från JMW Kommunikations anslagstavla. Läs artikel här.

måndag 18 maj 2009

Hur många idrott- och hälsalärare...

... har du i ditt nätverk?

Jag är både akademiker och entreprenör, fördelar min tid mellan att driva företag, affärskursverksamhet och som adjunkt och uppsatshandledare på lärarprogrammet. Nu har två av mina duktiga studenter bestämt sig för att undersöka hälsa- och idrottslärares attityder till sitt ämne. Mina studenter är modiga, drivna och vågar prova det nya sättet webbenkät för att få in så stort material som möjligt. Det modet vill jag lyfta fram och hjälper dem därför att promota sin enkät i sociala medier.

Så här är länken till webbenkäten, skicka gärna vidare i ditt nätverk! Det är bara att kopiera länken och klistra in i ett mail. :-) Tack på förhand! Maria

http://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=cnM4WjJhcm83VXZqcFNreWViY095alE6MA..

söndag 17 maj 2009

Kulturfilurig kvällsfika i Haga

En kväll efter en kurs på Drivhuset så gick jag och min nya vän sångpedagogen och sopranen Carolina Friberg på Kulturfiluren till mysiga Nöllers i Haga. Vi valde hallonpaj och grönt the och så satt vi och kikade ut på alla deltagare som sprungit Vårruset. Nästa gång kan vi nog sitta ute, och se Hagas vackra hus. :-)

Lunch med hjärtat är ditt <3




Jag och min goda vän, smyckesdesignern Johanna Westbrandt på Mitt hjärta är ditt njöt verkligen av den goda lunchen på Tranquilo vid Kungstorget i Göteborg häromdagen. Fantastiskt uppiggande färgstark inredning i brasiliansk ton. Vi började med soppa och salladsbuffé som nog aldrig ens hade sett burkärtor och dylikt. Vi valde dagens lunch som var viltbiff med rårörda bär, potatis, smaskig sås och svamp. Otroligt gott för att vara på lunchen, snabb och bra servis också.
.
Tranquilo får också plus i kanten för att det var lugn ljudnivå så att vi kunde prata trots mycket gäster och grävmaskin i full rusch vid Saluhallen bredvid.

Bra val Johanna, hit går vi gärna igen.

Sweden Social Web Camp 2009



Färdigt med en mysig och rolig sommarcamp med andra likasinnade! :-)

måndag 11 maj 2009

Den perfekta glasscupen

I Skärhamns hamn äter jag världens godaste mjukglass (som jag längtar efter hela vintern) på en kula ekologisk hallonsorbet med hallonbitar, helt otroligt gott! Ibland har jag nötter på.
.
Med vacker utsikt över hamnen och skolskeppet Atene. Rekommenderas!

söndag 10 maj 2009

Gästbloggare Marie-Charlotte med saffransglass

Saffransglass

Vispa en pösig smet av:

1 pkt saffran
3 äggulor
0,5 dl socker
0,5 dl honung

Vispa sedan 3 dl vispgrädde

Blanda äggsmet o grädde. Klä avlång form med plastfolie. Hälls i smeten. Frys över natt.

Serveras gärna saffransglassen med hallon. Smakbrytningen gör succe.

Tack för tipset! :-)

4 timmarskokt mjölk blev kolakräm





Äntligen gjorde jag detta som kändes som ett halvknäppt experiment: att koka hela burken med kondenserad och sötad mjölk under lock i fyra timmar!
.
Den ljusa rinnande mjölken blev faktiskt just så tjock, brun och blank kolakräm som den skulle. Jag såg detta göras på tv för många år sedan, blev sugen på att prova, glömde bort det hela och påmindes av Niklas Mat för ett tag sedan. Jag provade två olika märken, men jag märker ingen skillnad på smak eller konsistens. Kanske är det samma innehåll? Nu vet jag inte vad jag göra med all kolakräm, kanske en tårta på sockerkaksbotten eller bara äta i ett litet glas eller kopp med vispad grädde på toppen. Isåfall kommer en bild på det :-)
Tillägg: Jag klickade upp kolakräm med vispad grädde på toppen i den lilla söta koppen. Lent och gott!
.
Kul och härligt med kommunikation i sociala medier: När jag skrev om detta experiment på Facebook fick jag många kommentarer, bland annat skrev:

Leif: Hur visste du att de skulle bli just kolakräm? :-) (ja det kan man ju verkligen fråga sig)
.
Anders: hmm... har du studerat tryckkärlsdirektivet innan du kokar oöppnade konservburkar? (nej, det hade jag inte, bör man göra det?)
.
Marie-Charlotte: Alternativt sockerkaksbotten. Bred rikligt med kolakräm ovanpå. Som kärleksmums fast du må döpa dem till ngt annant smaskigt. (ja, det låter gott)
.
Ivan: det heter Dulce de Leche och betyder sötmjölk på svenska. Gammal boliviansk tradition och används i diverse goda recept, eller bara som pålägg på mackor eller gott till glass o efterrätt. (oj, vad spännande info, det visste jag inte, iaf var en av mjölkburkarna från Holland. Vi åt kondenserad mjölk på bananpannkakor i Thailand också)
.
Maja: det är gott med hallon och löst vispad grädde till, mums nu blev jag sugen! (ja, hallon passar nog perfekt till!)
.
Maria: På Mix Megapol på fredagar har en kock som gjorde sådan kolakräm i fredags. lyssnar du på det? (nej, det var verkligen ett sammanträffande!)
.
Ida: oh va gott det är!!!! men va läskigt att den kondenserade mjölken är lika söt och kladdig som kola...(ja, men läskigt gott också är bra ;-)

lördag 9 maj 2009

Delikatesser på Mingeltallrik



Mingeltallrik och trevligt och kreativt sällskap av Sofia Jenstedt/A & O design med väninna(namn kommer)/Ingenjör.
.

När man är ute på mingel av något slag så brukar en mingeltallrik vara det ätbara som bjuds. För mig som är nyfiken och extremt matintresserad så är det spännande att se vad det blir för något. I fredags var jag och Carina Sundqvist på Inspirationsbyrån Framgångsdagen. Det var ett event arrangerat av Sofia Bergenstjerna och Frida HaavistoBeautiful Business, de hade bjudit in mig för jag är en deras Kvinnliga Talare, de driver också affärssajten Driftig.nu.
.
Eventet höll till på Elite Stadshotell i Växjö som hade lagat till denna fantastiska Mingeltallrik med stort M! Den innehöll glaserade kycklingspett, grönsakspaté, grön sparris, sallader, räkor, färskostfylld parmaskinka, litet bröd med guacamole och tacosalsa. Det fanns gott om mat, så vi fick äta oss mätta, vilket inte alltid är givet även på heldagar som denna.
.
Personalen var riktiga guldkorn, uppmärksamma och glada, skämtsamma och med glimten i ögat. Mycket bra!
.
Framgångsdagen var fylld med intressanta talare som berättade om trender, ekonomi, sälj, crm-system- ja allt möjligt som man behöver eller blir inspirerad av. Tack för en trevlig dag i Växjö!
.
ps. CR och Poppe på Disruptivebloggen peppar också på sina varma sätt, rekommenderas. ds.

fredag 1 maj 2009

Livet som en Räkmacka





Strålande sol, minst 25 grader varmt, ljumma vindar från havet som doftade salt, vacker utsikt åt alla håll och glada skratt. Ja, vissa dagar är livet som en räkmacka!
.
Häromdagen var jag och Lullan Backman/Heartex på visning av exklusiva skärgårdshus med Renée och Bertil på Shelters i Kyrkesund. Vi träffade Bertil på Konfexmässan. Bertil och Lullan ser du på bilden framför ett av dessa hus. Sedan åkte vi RIB-båt, med min trevliga gamla kollega från Stenungsbadentiden och partyservice, Henrik Ström på Aquaevent. Så det kändes tryggt även när vi kom uppåt i knopen :-)
.
Lunchen åt vi på Magasinet på Härön som nu fått nya krögare, Mats Nordström från Wasa allé. Rätten bestod av den godaste räkmacka jag någonsin ätit! På grovt bröd, majonnäs med massor av räkor, kokt ägg, stor dillkvist, citron och en grön sparris på. Svalt vitt vin till. Vårligt delikat dessert med rabarberpaj med äkta vaniljsås till kaffet avslutade måltiden. Vi satt såklart utomhus på bryggan men där inne fanns en mysig lounge, se bilden. En av gästerna, Monika, var nerrest från Wilhelmina där det är snö så hon var helt fascinerad över väder och omgivning denna dag.
.
Dagen avslutades med en härlig RIB-tur ut en bit på havet som rufsade om håret på oss alla, se bildbeviset längst ner på undertecknad. :-)

Tillägg: Kreafon bloggar också om Räkmacka.

Trasor med arga lappar :-)


På spaning efter saker som förgyller matlagningen hittade jag dessa två trasor (typ Wettex) på Lagerhaus i Göteborg. Motivet längst till vänster är den numera klassiska arga lappen Nr 1! Din mamma jobbar inte här! Minsann! Jag undrar i hur många personalkök den hänger?
.
Det finns mycket skrivet om arga lappar på nätet exempelvis Arga lappen.se. Där kan du se arga lappar och ge poäng. Hur roligt som helst!
.
Motivet på den andra trasan är mer positiv förstärkning efter en bra diskad disk. Helt annan inställning. Vilken tror du fungerar bäst? Jag tror den andra snällare. Men den första är ändå mycket roligare! :-)
.

Gott kaffe med god eftersmak

I MIKU har vi bestämt oss för att engagera oss i att driva företaget med socialt ansvar så kallat Corporate Social Responsability (CSR) . En del är att välja rättvisemärkt kaffe och te. På så vis har kaffetåren även en god eftersmak! Smart va?!

Nättidningen Bättre affärer uppmärksammar oss, läs gärna artikeln Det går att göra gott som småföretagare!