tisdag 30 december 2008

Lunch på Vatten



I september 2008 medan det fortfarande var varmt och skönt kom Susanne Holmqvist på Klokeri ner 130 mil till västkusten från Norrland. När vi träffas så brukar vi lyxa till lunchen och njuta av de fantastiska fiskrätter som Erik med fler tillagar på Vatten. Så också denna gång. Vi åt båda en otroligt spröd och fin sesambakad havskatt med risotto med rödbetstrassel på och god örtcreme. Som alltid bjöds det på varmt nybakat bröd med tryffelsmör. Som dessert valde vi en mörk chokladkaka. Vi såg ut över vattnet och bara njöt.
Och bra service som serverade med glimten i ögat.
Ja, vi kommer gärna tillbaka.


Bookmark and Share

1 kommentar:

  1. Visst gör vi, en härlig och ytterst angenäm upplevelse.

    Jag uppskattar att allt är så väl genomtänkt. Alltifrån glas som är vackra och sköna att hålla i till den fantastiska maten.

    SvaraRadera